Lasciate ogni certezza: Esquire smonta in un articolo il rito della birra estiva, con l’aiuto di Storia naturale della birra di Rob DeSalle e Ian Tattersall.

L’alcol è un vasodilatarore e quindi fa percepire più caldo, e ci fa perdere liquidi… ma c’è un rimedio.

«Cosa fare, allora? Semplice: bere molta acqua. Prima e soprattutto dopo una bella bevuta di birra (o vino o cocktail). Così il fabbisogno sarà reintegrato, e in più eviteremo gli spiacevoli effetti che vanno dal leggero mal di testa all’hangover.»

Come spiegano DeSalle e Tattersall, «l’acqua comincia a scarseggiare nell’organismo, e ogni organo cerca egoisticamente di accaparrarsene il più possibile. Il cervello non è tanto abile, in questo, ed è l’organo che soffre di più nella spietata competizione per l’acqua. Si disidrata e, di conseguenza, si restringe causando tensione nei tessuti connettivi e nelle membrane che lo separano dal cranio. È questa tensione la causa del mal di testa che viene con i postumi.»

A questo link l’articolo completo.

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