Anna D’Errico al Food&Science Festival

Anna D’Errico sarò ospite del Food&Science Festival 2021 a Mantova con un intervento dal titolo “Perdere il sapore: gusto, olfatto e Covid-19“.

Fiori che sanno di soffritto, caffè che odora di bucato e cibi che perdono sapore. Sembra un racconto di fantascienza e invece sono le testimonianze di chi non sente più i gusti e ha alterazioni percettive. Covid-19 ha portato alla ribalta il fenomeno, ma si possono perdere gusto e olfatto per numerose cause. Cosa accade alle nostre percezioni? Cosa si può fare? Come adattarsi al cambiamento? Un incontro per scoprire l’importanza di gusto e olfatto nella vita quotidiana e cosa cambia quando i sensi cambiano.

Appuntamento Sabato 2 Ottobre alle 14.45 in via Goito, a Mantova