Per tutti quelli che sono preoccupati per il futuro del cibo, questo è un libro indispensabile, chiaro, completo e avvincente. Paul Roberts è andato ovunque e ha letto di tutto, ed è ritornato con la migliore analisi sull’economia alimentare globale che possiate trovare al giorno d’oggi.
Michael Pollan, autore de Il dilemma dell’onnivoro
Paul Roberts, giornalista e scrittore, si occupa da anni del complesso rapporto tra economia, tecnologia e mondo naturale. Ha collaborato con il “Los Angeles Times”, il “Washington Post”, il “Guardian” e “Rolling Stone”. La fine del cibo segue il successo del suo precedente libro, Dopo il petrolio, pubblicato in Italia da Einaudi nel 2005.
Miracoli, tragedie, annunci di grandi vittorie contro grandi mali a fronte di mille piccole sconfitte quotidiane. Certezze sbandierate e incertezza di fatto. Qualcosa non va, nel modo in cui oggi si parla di medicina.
